還元で種をまく

ある会場の「感謝祭」と銘打った食事会に出席する機会がありました。
主催者が「今までお客様から頂戴した利益の中から150万円を還元します!」と、バイキンングスタイルの料理が振舞われました。
正面にはマグロの解体ショーの実演と同時に寿司が握られ、刺身もどんどん用意されます。
長蛇の列。
八戸せんべい汁やぼんじゅそばの出店も人気です。
利益還元も確かでしょうが、会費は無料で食事券やホテル利用券などの抽選会もあり、参加した方々にとっては『ここで結婚式してよかったなぁ。トクしちゃったなぁ』感が生まれます。
知り合いを紹介しようという気にもなろうというものです。

スタッフもカップルに誕生したベビーの笑顔に誘われてにこにこと接客に励んでいます。
お客様の肩に手をかけたり、ハグしたり、すごーく親しい様子が見て取れます。
招待客にワインのお土産付き。
ここまでされたら次の婚礼もやっぱりこの場所で、という気分にもなるでしょう。
利益還元という名の種まきはとても有効な気がします。

無料招待だからといって料理や飲み物に手を抜いていませんし、安定した婚礼数を獲得し続けるために勝負している姿勢に刺激されました。
それだけ業界は厳しいのです。
アクションは自らが起こさなくては。

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